Quiche Lorraine Rezept in der runden Ofenhexe von Pampered Chef
- Rezepte
- 12 Aug, 2020
Benötigte Pampered Chef Produkte:
- Runde Ofenhexe
Zutaten
Teig- 100 g Butter, kalt
- 25 g Milch
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 Zwiebeln
- 125 g Speck, durchwachsen
- 160 g Milch
- 150 g Sahne
- 3 Eier
- 120 g geriebener Käse
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Für deine Quiche Lorraine musst du die kalte Butter, Mehl, Salz und Milch gut miteinander verkneten.
- Stelle den Teig anschließend an einen kühlen Ort.
- Während des Abkühlens kannst du bereits die Zwiebeln fein würfeln.
- Dünste sie anschließend mit etwas Speck an.
- Danach füllst du beides ebenfalls in eine Schüssel und lässt es kalt werden.
- Verquirle Eier, Milch, Sahne, geriebenen Käse, Pfeffer und Salz zu einer Masse.
- Den gekühlten Teig kannst du in der runden Ofenhexe ausrollen. Ziehe dabei den Rand etwas hoch.
- Lasse jetzt den Speck und die Zwiebeln gut abtropfen und verteile es gleichmäßig auf dem Teig.
- Jetzt kannst du die Füllung darüber geben und den Teig im vorgeheizten Backofen bei 200° (Ober- und Unterhitze) circa 30 bis 30 Minuten backen.